Ikan Pari Bahaya Dikonsumsi
Beredar narasi yang mengimbau masyarakat untuk tidak memasak dan membuang ikan pari dengan alasan berbahaya. Unggahan tersebut menyertakan peringatan agar masyarakat berhati-hati dan menyatakan bahwa ikan pari tidak aman untuk dikonsumsi.
Faktanya, menurut ahli gizi dari FKKMK Universitas Gadjah Mada (UGM), Toto Sudargo, ikan pari aman untuk dikonsumsi selama tidak tercemar. Bagian ekor ikan pari memang mengandung racun dan tidak disarankan untuk dikonsumsi, namun bagian tubuh lainnya justru merupakan sumber protein yang baik. Dalam 100 gram ikan pari asap, terkandung 20–30 gram protein, lemak tak jenuh (omega-6, omega-3, omega-9), serta yodium dan vitamin. Selain itu, proses pengasapan membuat ikan pari memiliki daya simpan yang lebih lama.
Dengan demikian, imbauan untuk membuang ikan pari tanpa alasan jelas adalah keliru. Masyarakat dapat tetap mengonsumsi ikan pari dengan aman, asalkan diolah dengan benar dan dipastikan tidak tercemar.